蜗牛指的是腹足纲的陆生所有类型。通常西方国家语言表达中不划分水里生的螺类和陆地生的蜗牛，中文中蜗牛只指陆生类型，而通俗的蜗牛还包含巨盾蛞蝓。蜗牛是一种包括许多不同科、属的动物。摄食植物，生卵于土中或是树上。在热带海岛比较常见，但有的也存活在严寒地区。
蜗牛用什么呼吸
蜗牛的外套膜腔会在壳出口处建立一个张口，称之为呼吸孔，蜗牛运用呼吸孔与外界进行气体交换。蜗牛的呼吸系统藏于外套膜腔内，有时候穿透蜗牛的壳，隐隐约约可以见到壳底下遍布的肺血管网。
蜗牛是益虫还是害虫
蜗牛是害虫，因为蜗牛对农作物有较大的危害。会以农作物为食，破坏植物生长。但相对于人体和药材而言蜗牛是益虫，具备很高的服用和药用功效。据测定，每五百克蜗牛肉中含、氨基酸、蛋白质各种各样维生素、钙、铜、铁、磷等多种人体所需要的营养素。
